2008年09月04日
■ ある日の晩ごはん
メニューは、いろいろ豆と根菜のシチュー、豆腐シーザーサラダ、かぼちゃと小豆の茶巾しぼり、雑穀入り玄米ごはん、でした。
確かこのときは、家族が外食続きだったので、お野菜をたくさん食べてもらいたくて、シチューとサラダをたくさん作ったような気がします。
シチューには、金時豆、ひよこ豆、白インゲン豆など、お豆を入れてボリュームを出しています。
野菜はれんこん、ごぼう、にんじん、長いも、玉ねぎ、しめじが入っています。
最後に、生姜のしぼり汁を入れて、さっぱり仕上げました ＾＾
茶きん絞りは、先日の小豆かぼちゃの残りのアレンジです ＾＾
投稿者 watanabe : 2008年09月04日 08:07
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