2008年09月21日
■ BasicⅠ ラストクッキング！
先週、3日連続で、ＢａｓｉｃⅠのクッキング最終回を担当させていただきました。
ご出席くださいました皆様、ありがとうございました！
最後のクラスということもあって、とても華やかなレシピです。
特に、豆乳で作る、もったりのおいしいクリームソースパスタに、皆さま喜んでおられました。
また、お魚初登場でしたが、普段は、グリルで焼くことが多いけど、蒸すのもおいしい！との声を多数お聞きできました ＾＾
蒸すことによって、軽く仕上がり、さっぱり食べられます。
余分な脂肪も落ちます。
そして、デザートは、クスクスという穀物を使った簡単ケーキ！
このケーキも、マクロビオティックを始めた当初よりも、今の方が年々好きになります。
穀物の甘みが感じられて、食べ応えのあるデザート、昨日家でも作りました♪
マクロビオティックの基本を、お料理と理論から学んでいただくことのできるＢａｓｉｃコース、10月スタートのクラスに空きがあるようです。
秋は、良い季節ですし、根菜もおいしくなるので、秋からだとより始めやすいかもしれないですね、とアシスタントの皆さんとお話していました ＾＾
詳細はこちらでご確認をお願いたします・・・♪
投稿者 watanabe : 2008年09月21日 23:58
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