2008年06月29日
■ 昨日の晩ごはん
昨日と同じタイトルですが、土曜日の夜のごはんです。
実は時差ぼけが続く中、帰国してから4連続レッスンが昨日終わり、家に帰って、バタンキューでした。
2時間ほど休息して、6時半ごろから夕ごはんの準備をスタート。
昨日は、ホールフーズでレッスンでした。
天野先生レシピをご紹介するクラスだったのですが、久し振りに食べたビーンズストロガノフがおいしくて、自宅でも作ってしまいました。
ヒヨコマメ・全粒車麩入りのボリュームストロガノフ。
そして、金曜に、もうちょっと味を濃くしてほしいとのリクエストがあり、改良したマカロニサラダ。
ヒットだったのが、レタスと貝割れ大根のしゃぶしゃぶを戻したすき昆布と和えたサラダ？さっと煮？
夫からどんぶりで食べたい、と言われました。
昆布をコトコト数分煮たお鍋にレタスとカイワレをしゃぶしゃぶして、ざるにあげ、戻したすき昆布とボウルに入れて、おしょうゆ少しで和えただけです。
さっぱりおいしい♪
大根おろしがあってもいいかもです。
あとは、この前の残りの湯葉、薬味、全粒パン、でした。
ちなみに、お写真にはありませんが、夫用にお魚を焼きました。
なので、カイワレがいたるところに使われております。
フランスぶりにお酒をいただいたので、それぞれ、お味が少し濃い目にしてあります♪
投稿者 watanabe : 2008年06月29日 21:47
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