2008年06月25日
■ ほたてのカルパッチョ
昨日の晩ごはんです。
母が作ってくれた無農薬の水菜のざく切りと、セロリ、にんじんの細切りを水でさっとさらしてパリッとさせた上に、生のホタテを薄くカットしてのせました。
脂肪の消化を助ける貝割れ大根を散らして、ドレッシングはバルサミコ酢とおしょうゆ、ディジョンマスタードを和えたものです。
夫も大喜びでした♪
投稿者 watanabe : 2008年06月25日 22:51
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog-cgi/mt/mt-tb.cgi/505