2008年06月14日
■ 豆腐の味噌漬けをスモークしてみました
アカデミィのBasicⅡでもご紹介しております、豆腐の味噌漬けを桜チップでスモークしてみました。
なんとも言えないいい香り♪
フランスパンにのせて食べました♪
お豆腐の味噌漬けは、お豆腐を水切りして、さらしでまき、お好みのお味噌をぬり、冷蔵庫で1日～2日置いたら完成です♪
チーズのような雰囲気でおいしいです ＾＾
投稿者 watanabe : 2008年06月14日 23:43
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