2008年06月02日
■ 今日のお昼ごはん
今日は、梅しそチャーハンです。
あまり野菜（きのことねぎ）を、ごま油でさっと炒めて、無圧で炊いた玄米を入れて、ほぐしながら炒めて、たたいた梅干、お味噌少し、おしょうゆを入れて全体をささっと混ぜて出来上がり♪
マクロビオティックの炒め方は、割と、素材と火の力、お鍋に任せて、じっくり炒めるやり方のときが多いけれど、チャーハンや、夏やお昼ごはんのお料理は、強めの火で木ベラや箸をダイナミックに動かして、拡散のエネルギーを取り入れた調理法も時々おすすめです ＾＾
陰性の仕上がりになりますね ＾＾
しかし、梅としそは合いますね～ ＾＾
おいしいなぁ ＾＾
投稿者 watanabe : 2008年06月02日 23:03
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