今日はアカデミィで１DAYレッスンでした。
テーマはチャイニーズ。
実は毎年ご紹介しておりまして、今年で3年目です。
このクラスをさせていただきますと、夏がきたー！と思います。
今日もお忙しい中、お集まりいただきました皆様、ありがとうございました。
初めてお目にかかります方、以前Basicコースでお世話になっておりました方、昨日に引き続き（昨日は、「初めてのマクロビオティックレシピ」でした）お越しくださった方、皆様とご一緒できましたこと、とても嬉しく思いました。
今日はとにかく植物性の素材で作る担担麺、ベジ肉まんに時間を割いてお伝えしました。
植物性オンリーとは思えぬコクと旨みに、ふかふかの中華まん♪♪♪
しかも簡単にできるので、これからの夏、皆様のお役に立てたらいいな、と思っています。
そして、今日は、チャイニーズレシピ本場の方からお見えの方もいらして、中華まんの皮の伸ばし方をわたしも教えていただきました♪
左手で皮を動かして、右手でのし棒をくるくるするやり方が、わたしはいまひとつだったのですが、丁寧に教えていただいて、少しできるようになりました。
また、何度も練習して、このやり方もお伝えできるようになりたいと思います。
Yさま、本当にありがとうございました ＊＾＾＊
クラスを担当させていただきますと、わたしからお伝えするばかりでなく、今日の皮の様に、皆様から教えていただくことや、貴重なお話をお聞きすることもたくさんあります。
とてもありがたいことだと思っております。
これからも、皆様のお役に立てる情報や、わたしが今まで体験してきたこと、マクロビオティックを通して感じてきたことを、シェアさせていただけたら・・・と思っております。
大好きなマクロビオティックに携わることができて、本当に幸せだ・・・と、帰り道、改めて思いました。
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