2008年06月13日
■ BasicⅡ ラストクッキング！
先日、BasicⅡのラストクッキングを担当させていただきました。
夜のクラスは、お仕事の後にいらっしゃる方が多いので、少しお疲れかな、と思いましたが、皆さまとてもイキイキとお料理されていました。
BasicⅡのラストともなると、マクロビオティックで大切にしている、
●丁寧にお料理をする
●秩序をもってお料理する
の2つをしっかりされているなぁという印象でした。
まな板・包丁をふきんでふき取りながらカットする、カットしたものをボウルに移す、というのが身についていらっしゃるのだなぁと、とても嬉しく思いました。
丁寧にお料理したものは、丁寧なお味になるし、おいしくなります♪
今回は最後にふさわしい、魚介のパエリアがメインでした。
パエリアパンで作るパエリアは迫力満点！
わたしもお写真を撮れたらよかったのですが、授業に集中していて、お写真のことをすっかり忘れており、ワンプレートに盛り付けたお写真となりました。
次回、担当するときには、パエリアパンの状態でお写真撮りますね！
投稿者 watanabe : 2008年06月13日 14:04
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