2008年05月22日
■ 最近の玄米の炊き方
今日も東京は暑かったです。
半そで・七分丈パンツで過ごしました～
そんなわけで、最近は、玄米を普通のおなべ、もしくは土鍋で圧をかけずに炊くのがおいしいです。
圧力をかけて炊いた玄米に比べると、パラパラした炊き上がりで、とても食べやすいです。
しかも、パエリヤとかピラフとか、洋風炊き込みご飯が気分です。
マルシェにも、レシピがあります ＾＾
こんな感じの無圧玄米が暑い日にはお勧めです ＾＾
あとは、炊いた玄米を飯台に出して、小松菜を蒸して細かく切ったもの、大根の葉を塩もみして細かく切ったもの、大葉、たくあんの細切り、ごまなどを混ぜて、梅酢ちょっと入れたり、混ぜご飯も、食べやすいと思いますよ ＾＾
週末にぜひ～ ＾＾
投稿者 watanabe : 2008年05月22日 23:31
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