2008年04月06日
■ めんつゆ
おそばを食べるときには、めんつゆは手作りしています。
マクロビオティックを始める前までは、めんつゆの瓶を買ってきておりましたが、自分で作るのもおいしいです♪
作るときは、昆布しいたけだしを濃い目にとって、塩、しょうゆ、みりんを入れます。
昆布しいたけだしは、基本の量よりもかなり多くして作るとおいしいです。
家族も、めんつゆだけは、市販のがいい、とずっと言っておりましたが、濃く作るようになってからは満足してくれているようです ＾＾
投稿者 watanabe : 2008年04月06日 23:58
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