2008年04月03日
■ わかめ出し
先日、アカデミィの１DAYにて、マクロビオティックの毎日飲む基本的なお味噌汁の作り方をご紹介しました。
毎日飲むお味噌汁には、わかめ出しがお勧めです。
天日干しのわかめ適量を、やわらかくなるまで戻して、食べやすい大きさに切り、お鍋に入れてお水を入れて、沸騰させます。
沸騰していく間に、わかめからおいしい、マイルドなお味が水に広がり、沸騰したらもうわかめ出しの完成です。
そこに、お好みのお野菜を煮て、お味噌を入れてお味噌汁を作ります。
とーってもおいしいお味噌汁になります。
わかめは具としてそのまま食べます♪♪♪
昨日も、お味噌汁がおいしい！という感想をたくさんいただきました。
わかめ出しは簡単でおいしいので、ぜひお試しくださいませ ＾＾
わかめを戻したお水は、一緒に入れていただいても、さよならしていただいてもどちらでもOKです。
投稿者 watanabe : 2008年04月03日 23:56
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