2008年03月11日
■ 最近読み返しています
最近、本棚の本をいろいろ読み返しています。
この本の中で、特に衝撃的だったのは、
ヨーロッパは、せまい国がほとんどです。
でも、食料自給率は
フランスが、１２１％
ドイツが、９９％
イギリスが、６１％です。
日本の自給率は
４０％です
というくだりと、
日本の私たちは、食費のうち
８％を生鮮食品に
３０％を外食に
６２％を加工食品に使っています。
加工食品は日本が世界一たくさん輸入しています。
加工食品には、添加物が欠かせません。
日本では
1500種類の食品添加物を
一人が一年に24キロ
食べていることになります。
というところ。
なんとなくは分かっていても、数字で見ると、より現実的です。
その他にも興味深いトピックスがあります。
お勧めです・・・！
投稿者 watanabe : 2008年03月11日 23:36
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