2008年03月07日
■ 春はスチーム
春のおすすめ調理法、「スチーム」でケーキを作りました。
蒸しケーキは、やわらかくてしっとり。
このケーキは明日、イチゴのショートケーキに変身します♪
春は、お野菜を蒸したり、お菓子を蒸したり、それから、買ってきたパンも、１分～３分くらい蒸すとふんわり、しっとり、甘みが増します。
マクロビオティックでは、いつも同じ調理法ではなく、季節や体調に合わせて変えていきます。
バラエティが大切です ♪
投稿者 watanabe : 2008年03月07日 23:13
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