2008年02月15日
■ あらめの煮物
あらめの煮物を作りました。
「あらめ」は、海草です。
ミネラル、カルシウムがたくさん含まれています。
わたしもマクロビオティックを始めてから知った海草です。
ひじきよりも軽い感じで、もりもり食べられてしまいます ＾＾♪
今日は、高野豆腐も一緒に入れて煮ました。
玉ねぎの甘みを吸ってとーってもおいしい・・・ ＾＾
マクロビオティックの煮物は、基本的には甘味料を入れずに作ります。
その代わり、玉ねぎの甘みをぐーっと引き出すように丁寧にゆっくり炒めます。
家族も喜んで、たくさん食べてくれました！
投稿者 watanabe : 2008年02月15日 22:13
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