2007年11月27日
■ Simple is best!
エリンギに包丁で切り込みを入れて裂き、ごま油を熱したフライパンで焼きました。
お塩ちょっとして焼き色を付け、ひっくり返してお醤油少し。
シンプルだけど、とってもおいしい♪
おかずにもおつまみにも合います。
ポイントは、自然食品店に売られているエリンギを使うことかな、と思います。
普通のスーパーに売っているものとは、全然違うんです。
コリコリしていて弾力があって、味がしっかりしてます。
キノコ類も出来れば質の良いものを食べたいですね ＾＾
投稿者 watanabe : 2007年11月27日 11:16
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