2007年10月23日
■ 基本のひじきの煮物
マクロビオティックで基本のひじきの煮物を作るときには、玉ねぎとにんじんの甘さを引き出し、甘味料を入れずに作ります。
玉ねぎを、あまーくなるまで炒めるのがポイントです。
本当においしくて、これがあれば、ごはんを何杯でも食べられる！
と、常々思っております。
今日もふっくら、おいしく出来ました。
幸せを感じました ＾＾
ひじきの煮物は、体を温めてくれるので、これからの季節、特におすすめです。
マクロを始める前までは、芽ひじきで作っていましたが、今は長ひじきで作っています。
ふっくらしますし、ボリュームもあるので、大満足です ＾＾
投稿者 watanabe : 2007年10月23日 23:33
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