2007年08月26日
■ 玄米ピラフを作りました
残暑厳しい今日この頃です。
今年の夏は、圧力鍋で炊いた玄米が食べづらいなぁ・・・と、思うこともあり、圧力をかけず、土鍋や、普通の鍋で玄米を炊いていました。
昨日は、アカデミィＢａｓｉｃⅡでご紹介する、｢玄米ピラフ」をアレンジして作りました。
暑い日は、圧力をかけて炊くやり方よりも、こういう無圧で炊くほうが、さっぱりして食べやすくなります。
ごぼうや玉ねぎ、コーン、椎茸、などなどが入っています。
とってもおいしくて、もりもり食べてしまいました。
炊き方一つで、本当に変わります。
マクロビオティックはいつも同じでなく、バリエーションが大切です ☆
投稿者 watanabe : 2007年08月26日 16:59
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