10月より、アカデミイにて3ヶ月のマンスリーコースを担当させていただくことになりました。
コース名は、
Let' モドキ cooking!
です。
マクロビオティックを始めると、今まで食べていた、お肉や玉子、じゃがいも料理が恋しいな、と思う方もいらっしゃると思います。
また、ご家族に、ヘルシーなお料理を食べてもらいたい！と、考えていらっしゃる方も多いですよね。
そんな皆さまに、いわゆる、お肉モドキ料理や玉子モドキ料理をご紹介していくクラスです。
何を隠そう、わたしはマクロビオティックを始める前、焼肉と鶏のから揚げとフライドポテトが大好きでした。
なので、モドキ料理の開発が得意ジャンルとなっています。
なお、今日のアカデミィのＢａｓｉｃクラスでも、モドキ料理のメニューについて、詳しく教えてほしい、というリクエストがありましたので、ここにご紹介いたします。
今、考えているのは、
☆モドキでデイリーごはん
・チキンの照り焼きモドキ丼
・玉子焼きモドキ
・長いものポテトサラダ など
☆モドキでランチボックス
・玉子モドキサンドイッチ
・ハンバーグモドキサンドイッチ
・タラモサラダ
・チキンのから揚げモドキ
☆モドキでおもてなし
・お豆腐茶碗蒸し
・ヴィシソワーズ
・スコッチエッグ など
の、3回です。
ただ、食材の納品状況などにより、多少の変更はあるかもしれませんので、
ご了承くださいませ。
実は、先日の自宅レッスンでも、オートミールでお肉モドキをご紹介しました。
そのときに、
「このモドキ料理、もっと開発してください！楽しみにしてます」
というお言葉もいただきました。嬉
多くの方がヘルシーで楽しいお食事をされるお手伝いをしていきたいと
改めて思いました。
そして、モドキ料理を必要とされている方がたくさんいらっしゃることも実感いたしました。
モドキコースの詳細は、こちらをご覧いただけますでしょうか？
http://www.macrobiotic-academy.jp/11.html
楽しいマンスリーコースになりますよう、ご準備してお待ちしております・・・！
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