2007年07月15日
■ 久し振りのラーメンネタ
家族がラーメンをだいすきなので、週末にはラーメンを作ります。
麺は、以前もご紹介いたしました、純正ラーメン。
http://www.macrobiotic-marche.jp/marche/7.1/9365165/
植物性だけで作られている麺です。
これで作ると、ジャンクなラーメンが好きな家族も、
「おいしい！おいしい！」
と言って、喜んでくれます。
ラーメンを作るときは、のスープは、
まず、どんぶりに、付いてくるスープの素を半分入れ、
麦味噌や白味噌も適量入れて、お湯で溶かして作ります。
お味噌の発酵パワー、ミネラルパワーを＋したいので、
スープの素は半分しか使いません・・・
また、今日は自宅レッスンがあり、とうもろこしの芯が出たので、
その芯をお湯を沸かすときに入れました♪
とうもろこしの甘みも加わりました♪
野菜炒めの具は、セロリやズッキーニ、夏野菜が盛りだくさん♪
旬野菜はやっぱりおいしいですね ＾ ＾
投稿者 watanabe : 2007年07月15日 20:18
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