2007年06月23日
■ 渡邉家 いつもゴハン
昨日の夜はお好み焼きでした。
このお好み焼きは、植物性の素材だけで作りました♪
そして、小麦粉（いわゆる地粉）を使わずに、高野豆腐をすりおろして
入れました。
高野豆腐は、確か、一枚で豆腐４丁分の栄養を含むといわれています。
アミノ酸を多く含み、鉄分やカルシウムも豊富です。
煮物もおいしいし、揚げてカツにしたり、すりおろせば用途はぐんと広がります・・・！
あとはにんじんサラダも作りました。
はっさくとレーズン入りです。
夏場は、根菜もさっと茹でる、さっと炒める料理方法がおすすめです♪
投稿者 watanabe : 2007年06月23日 06:35
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