2007年06月20日
■ 最近のお気に入り
ずっと欲しかったケーキドームを購入しました！
普通のパウンドケーキなのですが、これに入れると、
なぜか数倍おいしそう・・・！
やっぱり道具って大切ですよね。
今日、自宅レッスンがあったのですが、時間のかかる、
玉ねぎのみじん切りを下準備しておきました。
いらして下さった方に、
「きれいですね！コツとかあるんですか？」
と質問を受けました。
確かにいくつかコツはあるのですが、
よく切れる包丁
を使うと、細かく、きれいに切れます！
そして、じっくり炒めたり煮るものには、厚手のお鍋、
ぴったりしまるふた、
すりばち、すりこぎ、
盆ざる、おひつ、などなど・・・
おすすめの道具はいくつかありますが、今持っているものを
大切に使うのもいいですよね。
明日また、包丁を研ごうと思います！
投稿者 watanabe : 2007年06月20日 23:45
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