2007年06月12日
■ にんじん と マルシェカード
にんじん、お好きですか？
泥付きにんじんと、洗いにんじんがあったらどちらを買われますか？
泥付きのにんじんは、泥のミネラルにより酸化から守られています。
また、泥のミネラルは、乾燥も防いでくれます。
確かに、洗いにんじんの方が、洗う手間が省けますが、
泥つきのほうがおいしい気がします。
というわけで、わたしは専ら泥付き派です。
さて、このにんじん、ちょっと冷蔵庫に入れておいたら、芽が出てきました。
そう、この節の部分には生命力がたくさんつまっています！
なので、この節に詰まった黒い部分だけをとって、あとは大切に頂きます♪
わたしもマクロビオティックを始める前までは、ストン！と、包丁でばっさり落としていましたが、
今では大切に、皮までいただきます♪
皮には、食物繊維や栄養もたっぷりです♪
ちなみに、野菜の皮は泥が入り込んでいることが多いので、やわらかめのたわしで、
やさしくこすってあげるときれいになります。
先日のクラスで、このことをお伝えしたい！と思う出来事があり、
張り切って書いてみました。
それから、今日、近所のスーパーに行きましたら、思いのほかポイントが溜まっていて、とてもハッピーな気分になりました。
実はマルシェ恵比寿店にもポイントカードがあります。
しかも、マルの付く日はマルシェデー、ということで、ポイントがなんと2倍！
わたしは、いつも大物（油や練り白ごまなど・・・）を買うのは、このマルシェデーと決めています。
ちなみに、10日、20日、30日です。
ゼロをマルに見立てているようです♪
プチマルシェ情報でした☆
投稿者 watanabe : 2007年06月12日 16:58
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